gerat (gerat) wrote,
gerat
gerat

Category:

Истоки виноделия. Минассали из кверви

Выложили свежее видео от блогера и винного эксперта Дениса Руденко daily_winegraph



Качество видео любительское по современным рамкам, но очень-очень познавательно.
Денис подробно рассказывает как получается знаменитое кахетинское минассали:
- сперва топтание ногами на виноградных гроздьях
- потом брожение полученного сока вместе с остатками ягод и гребней в закопанных в земле кувшинах(кверви). Что за вино получается из виноградных гребней(веток) можно представить.

Потом, кстати, еще возникает проблема перелива полученного вина из закопанных кувшинов и их помывка :-) Догадайтесь, как это проиходит;-)
Tags: вино
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • О Пугачевой

    Где-то в конце 80-х , возможно на пике карьеры Пугачевой, а может пик был уже пройден, ходил анекдот: «Цитата из учебников 21 века: — Брежнев —…

  • Самая главная новость в Британии

    Как не включишь BBC World , так сплошные рассказы о суде над Дереком Шовином, бывший полицейский, арестовывавшего Джоржа Флойда. И при этом рассказ…

  • Лингвистическое

    А какой был родной язык у почившего принца Филиппа? — родился в Греции в семье греческого короля — но отец , как и дед происходили из датской…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments