gerat (gerat) wrote,
gerat
gerat

Category:

Истоки виноделия. Минассали из кверви

Выложили свежее видео от блогера и винного эксперта Дениса Руденко daily_winegraph



Качество видео любительское по современным рамкам, но очень-очень познавательно.
Денис подробно рассказывает как получается знаменитое кахетинское минассали:
- сперва топтание ногами на виноградных гроздьях
- потом брожение полученного сока вместе с остатками ягод и гребней в закопанных в земле кувшинах(кверви). Что за вино получается из виноградных гребней(веток) можно представить.

Потом, кстати, еще возникает проблема перелива полученного вина из закопанных кувшинов и их помывка :-) Догадайтесь, как это проиходит;-)
Tags: вино
Subscribe

  • Из классики

    В «Приключениях Перигрина Пикля» перевода 30-х годов 20 века встретил: На обоих концах стола находятся блюда с салякакабией римлян; одна из них…

  • «Дети» делят путинские выплаты

    Еду давеча в автобусе- рядом сидят две девицы-подростка. Сперва они что-то втыкали в инстаграммах, потом начали диалог: — Ну что, тебе ,перевела…

  • Трансляция Олимпиады

    Программа телепередач и реальная трансляция идут в каком-то разнобое. Я сперва подумал, что ошибся. Потом заметил, что ситуация постоянная. Пример,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments