Денис подробно рассказывает как и где возникло виноделие, какие новые технологии привносились на протяжении веков, о том, что грузинская технология, которой так хвалятся закавказцы, это просто пережиток первобытного состояния человека, когда появился пресс, бочка, бутылка,херес, портвей, аппелясйоны, шампанское и т.д.
Лекция очень качественная. Хотя один момент не совсем понятен. Денис подчеркивает, что при разделении единой Римской империи на две части и последующем падении Западной Римской империи, мир погрузился в варварство и были забыты многие технологии. Но ведь Восточная Римская империя продолжала традицию. Были ли в ней сохранены античные технологии и передавались ли они в новые варварские королевства.
