gerat (gerat) wrote,
gerat
gerat

Инновации в организации труда в МакДональдсе.

Интересные изменения в организацию труда внес МакДональдс в своих забегаловках.

Он разделил функцию продавца-кассира на две:
1. Кассир, принимающий заказ, оплату и печатающий номер заказа.
2. Продавец осуществляющий сборку заказа и его выдачу.

При этом функции кассира может выполнять аппарат по банковским карточкам.

Наблюдение показало, что те, кто делает заказ через кассира-человека тратят больше времени, чем при старой организации. А вот плательщики по банковским карточкам в автоматах, оказались в выигрыше.

Кстати, ведь в советских магазинах была похожая организация торговли. Заказ делался продавцу, потом оплата у кассира.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments